Où en sommes-nous de notre transition alimentaire ? La Ville de Scaër s’engage au quotidien pour proposer des produits durables et de qualité aux enfants qui mangent au restaurant municipal. Les efforts effectués ces dernières années lui ont récemment permis d’obtenir le bonus EGAlim. Ce bonus, qui constitue une bonification des aides de l’Etat à 4€ par repas, récompense le travail de la commune. Aujourd’hui, au restaurant municipal de Scaër, au moins 50% de ce qui est servi dans les assiettes sont des produits durables et de qualité dont 20% sont bio. En 2023, les produits utilisés étaient à 17% bio et à 23% durables et de qualité. Ses efforts ne s’arrêtent pas seulement aux produits. Dans une démarche plus globale de protection de l’environnement, la fréquence minimale des menus végétariens est respectée, l’utilisation de plastique a été bannie, que ce soit pour la production des repas ou le service, et la Ville a mis en place des processus afin de réduire drastiquement le gaspillage alimentaire.
Afin de garantir à tous les enfants l’accès à des repas équilibrés et de favoriser la mixité sociale, Scaër adhère depuis 2022 au dispositif « Cantine à 1€ » de l’Etat, c’est-à-dire, un dispositif qui permet aux familles les plus modestes de payer seulement 1€ le repas de leurs enfants et à la Ville de recevoir une aide à hauteur de 3€ par repas. Cela représente par exemple 13 933 repas à 1€ qui ont été servis entre septembre à décembre 2024. Il est à noter que la convention se termine à la fin de l’année scolaire 2024-2025 et sera renouvelée par la Ville. Les modalités de financement de l’Etat sont toutefois appelées à changer et seront communiqués aux familles quand nous en saurons plus.
Scaër continuera dans tous les cas de s’engager pour favoriser une alimentation saine, durable et de qualité.
Publié le 5 février 2025